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Ricetta Pizzette Fritte Napoletane

Pizzette Fritte Napoletane
Ingrediente principale: Mozzarella

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Ingredienti per la ricetta


35 GLievito Di Birra
250 GMozzarella
1200 GPomodori Maturi
1Patata
650 GFarina
2 CucchiaiOlio D'oliva Extra-vergine
Aglio
Pepe
Prezzemolo
Sale

Come preparare la ricetta Pizzette Fritte Napoletane

Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d'olio.

Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido.

Far lievitare per 1 ora.

Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro.

Spianare l'impasto a sfoglia spessa 1 cm; ritagliarne dischetti e friggerli in olio.

Ricoprire ogni pizzetta con salsa e mozzarella e infornare sotto il grill a 200 gradi per 5 minuti.




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