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Ricetta Polipo In Insalata

Polipo In Insalata
Ingrediente principale: Polipo

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Ingredienti per la ricetta


1Peperoncino Rosso Piccante
1Polipo Da 1000 G
Alcuni CucchiaiOlio D'oliva
1 SpicchioAglio
1 FogliaAlloro
Prezzemolo
Sale
Succo Di Limone

Come preparare la ricetta Polipo In Insalata

Pulite il polipo togliendogli la vescichetta e gli occhi e battetelo insistentemente per rendere la carne più tenera.

Tuffate il polipo in acqua salata in ebollizione in cui avete messo una foglia di alloro.

Cuocetelo per circa un'ora e provate con la forchetta se è cotto.

Lasciatelo raffreddare nella sua acqua, poi spellatelo e tagliatelo a pezzetti.

Preparate la salsa per il condimento frullando insieme il prezzemolo, l'aglio, il peperoncino, alcuni cucchiai di olio, il succo di limone e il sale.

Bagnate il polipo con la salsa e servite.


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