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Ricetta Pollo All'indiana

Pollo All'indiana
Ingrediente principale: Pollo

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Ingredienti per la ricetta


800 GPomodori Pelati
75 GUvetta Sultanina Senza Semi
50 GMandorle Sbianchite
50 GSedano Lavato E Tritato
5 CucchiaiFarina Bianca
3 CucchiaiOlio Di Semi
225 GRiso A Grani Lunghi Bollito
2 SpicchiAglio Sbucciato
2Cipolle Sbucciate Affettate Finemente
1 CucchiainoCurry In Polvere
1Peperone Verde Senza Semi Tritato
1Pollo Da 1500 G Tagliato A Pezzi
2 CucchiaiSale
1 NoceBurro
Prezzemolo Tritato

Come preparare la ricetta Pollo All'indiana

Passate il pollo nella farina.

Scaldate l'olio in un largo tegame e indorate i pezzi di pollo da ogni lato, pochi per volta.

Toglieteli dalla padella e metteteli da parte.

Mettete in tegame aglio, cipolla, peperone, sedano, curry e sale; cuocete per 5 minuti mescolando.

Unite quindi i pomodori col loro sugo.

Aggiungete i pezzi di pollo e portare a bollore.

Abbassate la fiamma, coprite e sobbollite per 30 minuti finché la carne sia tenera.

Intanto sciogliete il burro in una padella e saltate le mandorle dorandole appena.

Mescolatevi insieme riso ed uvetta.

Sistemare la mistura di riso ed i pezzi di pollo su un piatto da portata largo, riscaldato.

Eliminate gli spicchi d'aglio e versate la salsa sopra il pollo.

Spargete uniformemente su pollo e riso le mandorle saltate e il prezzemolo tritato.




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