Tagliare a pezzi il pollo.
Lavare i limoni, affettarli e friggerli in una casseruola per 5 minuti poi metterli da parte.
Versare il pollo nella casseruola e dorarlo per 15 minuti, bagnarlo col vino e farlo evaporare a fuoco alto.
Aggiungere l'aglio schiacciato, i peperoncini interi e l'alloro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio.
Bagnare con il vino e salare a fine cottura.
Servire il pollo con le fettine di limone fritte.
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