Ricetta Prosciutto Farcito Alla Brace

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Ricetta Prosciutto Farcito Alla Brace
	Ingrediente principale: Maiale Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	200 G	Fichi Secchi
	200 G	Formaggio Groviera
	200 G	Mortadella In Fette
	200 G	Paté Di Olive Nere
	200 G	Pomodori Secchi
	200 G	Salame In Fette
	200 G	Speck Di Cinghiale In Fette
	1	Guanciale Di Maiale
		Prosciutto Di Maiale Disossato
		Pepe
		Rosmarino
		Sale
		Salvia

Preparazione

Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati.

Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura.

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