Ricetta Purè Dell'estate

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Ricetta Purè Dell'estate
	Ingrediente principale: Patate Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	8	Olive Verdi
	3	Cetriolini Sott'aceto
	1 Cucchiaio	Pasta D'acciughe
	1	Peperone Sott'olio
	5 Cucchiai	Olio D'oliva
	5	Patate

Preparazione

Lessare le patate con la buccia.

Tritare i cetriolini, il peperone e le olive snocciolate, aggiungere 1 cucchiaio di pasta d'acciughe, 5 cucchiai di olio e mescolare bene.

Sbucciare le patate e passarle allo schiacciapatate.

Unire la salsa preparata, amalgamare molto bene e servire il purè freddo.

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