Ricetta Purea Di Carote

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Ricetta Purea Di Carote
	Ingrediente principale: Carote Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	Alcuni Semi	Cumino
		Sale Marino
	600 G	Carote
	60 G	Burro
	1 Foglia	Alloro

Preparazione

Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d'alloro e i semi di cumino per 20 minuti.

Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro.

Servire come contorno.

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