Passare le banane mature al frullatore (per una sola basta una forchetta) insieme a un poco di succo di limone e il quark.
Per una grande banana prendo circa 200 g di quark e un cucchiaino di succo di limone.
Si possono ancora mettere zucchero e panna, dipendente del proprio gusto e del quark (ci sono diversi, con più o meno grasso).
Si possono usare anche altri tipi di frutta, passati o tagliati a pezzi.
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