Ricetta Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi

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Ricetta Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi
	Ingrediente principale: Maiale Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	30 G	Frutta Secca
	200 G	Macinato Di Maiale
	2	Cuori Di Palma
	100 Cl	Crema Di Latte
	1	Carciofo
	1	Uovo
		Formaggio Parmigiano
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale
		Vino Bianco

Preparazione

Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo.

Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti.

A metà cottura unirvi la frutta secca.

Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle.

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