Ricetta Radicchio Al Curry

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Ricetta Radicchio Al Curry
	Ingrediente principale: Radicchio Rosso Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	Alcune	Acciughe
	3 Cespi	Radicchio Rosso
	1 Puntina	Curry In Polvere
	1 Pizzico	Peperoncino In Polvere
	Alcuni	Capperi
	1/2 Bicchiere	Olio D'oliva
	1 Pizzico	Sale
	1	Limone

Preparazione

Tagliare a listarelle sottili il radicchio, lavarlo abbondantemente e centrifugarlo finché non sarà ben asciutto.

Versare nel frullatore l'olio, il peperoncino in polvere, 1 pizzico di sale, il succo del limone, qualche acciuga, qualche cappero e 1 puntina di curry.

Frullare per 2 minuti e versare questo condimento sul radicchio solo poco prima di portarlo in tavola.

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