Ricetta Radicchio Gratinato Al Gorgonzola

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Ricetta Radicchio Gratinato Al Gorgonzola
	Ingrediente principale: Radicchio Di Treviso Altre ricette antipasti

Ingredienti

	50 G	Mascarpone
	4 Cespi	Radicchio Di Treviso
	150 G	Formaggio Gorgonzola
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Pepe
		Sale

Preparazione

Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice.

Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio.

Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare.

Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio.

Salare, pepare e gratinare in forno.

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