Ricetta Rane In Guazzetto

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Ricetta Rane In Guazzetto
	Ingrediente principale: Rane Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	800 G	Rane Pulite
	4	Pomodori Maturi Spellati
		Pepe Bianco
	50 G	Burro
	50 G	Olio D'oliva Extra-vergine
	2 Spicchi	Aglio
	2 Gambi	Sedano
	2	Cipolle
		Farina
		Prezzemolo
		Sale
		Vino Bianco Secco

Preparazione

Tagliuzzare cipolla, prezzemolo e sedano e farli colorire in olio e burro insieme con 2 spicchi d'aglio.

Unirvi le rane e farle saltare a fuoco vivace, spruzzare col vino e far evaporare; spolverizzare con poca farina e unire i pomodori a pezzetti, sale, pepe.

Cuocere a fuoco medio per 15 minuti.

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