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Ricetta Ratafià D'arancio
Ingrediente principale: Fiori D'arancio

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Ingredienti
50 GPetali D'arancio Freschi
350 GAlcool A 95 Gradi
400 GAcqua
300 GZucchero
1 GCannella

Preparazione
Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno.

Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua a fiamma debole e gli altri i 50 g di alcool.

Lasciate riposare un giorno ed imbottigliate.

Otterrete un liquore profumato che servirete dopo averlo lasciato riposare per almeno due mesi.


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