Lavate la frutta, pulitela e snocciolate le ciliegie, tenendo da parte 12 noccioli.
Con la centrifuga ricavatene il succo e mettetelo in un vaso.
A questo punto unitevi l'acquavite, le spezie pestate, i noccioli di ciliegia e lo zucchero.
Chiudete il vaso e fate macerare per 1 mese.
Trascorso il tempo filtrate per bene, imbottigliate la ratafià e aspettate ancora 1 mese prima di assaggiare.
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