Scongelare la pasta sfoglia, stenderla sulla spianatoia e ricavarne dei rettangolini di 5x10 cm circa, quindi disporre un pezzetto di stracchino su una metà di ogni rettangolo, spolverizzare con il grana e ripiegare l'altra metà del rettangolo sul ripieno.
Pressare il bordo e disporre i ravioli sulla placca del forno leggermente imburrata.
Cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti circa.
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