Ricetta Razza Con I Capperi

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Ricetta Razza Con I Capperi
	Ingrediente principale: Razza Altre ricette secondi di pesce

Ingredienti

	20 G	Capperi Sotto Sale
	1	Razza (500 G)
	2	Pomodori
	1/2 Bicchiere	Vino Bianco
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Prezzemolo

Preparazione

Rosolare la razza e, quando prende colore, bagnarla col vino e lasciar asciugare.

Tritare i capperi e tagliare i pomodori a cubetti e unire il tutto al pesce.

Cuocere per 13 minuti aggiungendo acqua calda se necessario.

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