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Ricetta Riso Al Prosciutto
Ingrediente principale: Prosciutto

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Ingredienti
60 GFormaggio Grana Grattugiato
100 GProsciutto Crudo
Vino Marsala
70 GBurro
4 CucchiaiOlio D'oliva
350 GRiso
100 ClBrodo
1Cipolla

Preparazione
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.

Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.

Alla fine mantecare con burro e grana.


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