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Ricetta Riso All'uovo E Limone
Ingrediente principale: Uova

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Ingredienti
Formaggio Grattugiato
80 GRiso
2Uova
150 ClBrodo
1Limone
Pepe
Sale

Preparazione
Portate a bollore il brodo e versatevi il riso.

Dopo un quarto d'ora togliete la pentola dal fuoco e mescolate velocemente al riso i due tuorli sbattuti con il succo del limone passato al colino.

Ponete ancora sulla fiamma e terminate la cottura ancora per tre o quattro minuti senza far raggiungere l'ebollizione.

Serevite con formaggio grattugiato.


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