Ricetta Riso Con La Zucca

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Ricetta Riso Con La Zucca
	Ingrediente principale: Zucca Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	70 G	Lardo Di Maiale
	500 G	Riso Lungo
	500 G	Zucca
	1 Punta	Zafferano
	1	Cipolla Bianca
	Poco	Olio D'oliva
	70 G	Formaggio Parmigiano
	150 Cl	Brodo
		Pepe
		Sale

Preparazione

Fare a dadini la zucca, tritare il lardo.

Far imbiondire la cipolla in poco olio e acqua.

Rosolare il lardo e la zucca insieme alla cipolla per 15 minuti a fuoco dolce.

Versare nel tegame il riso, allungandolo col brodo dove è stato sciolto lo zafferano.

Mescolare e far cuocere per 15 minuti.

Alla fine aggiungere il parmigiano e portare in tavola.

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