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Ricetta Riso Con Lo Zafferano
Ingrediente principale: Zafferano

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Ingredienti
100 GMidollo Di Bue
1 BustinaZafferano
500 GRiso
5 CucchiaiOlio D'oliva
100 ClBrodo
1 BicchiereVino Bianco
1Cipolla
Sale

Preparazione
Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando.

Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo.

Regolare di sale e servire.


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