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Ricetta Riso Giallo Coi Formaggi
Ingrediente principale: Zafferano

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Ingredienti
50 GFormaggio Emmenthal Grattugiato
1 BustinaZafferano
1Mozzarella Fiordilatte Tritata
50 GFormaggio Parmigiano Grattugiato
320 GRiso
20 GBurro

Preparazione
Cuocete il riso in abbondante acqua salata.

Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.

Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.


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