Ricetta Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola

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Ricetta Riso Pilaf Con Zucca E Barbabietola
	Ingrediente principale: Zucca Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	50 G	Formaggio Fontina
	200 G	Zucca
	1	Barbabietola
		Erba Cipollina
	50 G	Burro
	200 G	Riso
		Brodo
		Cipolla
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale

Preparazione

Tostare il riso col burro, olio e cipolla; aggiungere un po' di erba cipollina e bagnare con del brodo fino a ricoprire il riso, coprire e infornare per 15 minuti.

Intanto tagliare la zucca e la barbabietola a dadini, saltarli in padella e cuocerli bagnando con brodo.

Unire la fontina a dadini e quando è sciolta servire come condimento al riso.

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