Ricetta Risotto Ai Finocchi

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Ricetta Risotto Ai Finocchi
	Ingrediente principale: Finocchi Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	5	Finocchi
	200 G	Riso
	1	Cipolla
		Brodo
		Formaggio Parmigiano Grattugiato
		Olio D'oliva
		Pepe
		Sale

Preparazione

Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto.

Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura.

Servire con il parmigiano.

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