Ricetta Risotto Ai Funghi

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Ricetta Risotto Ai Funghi
	Ingrediente principale: Funghi Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	300 G	Funghi
	50 Cl	Brodo
	400 G	Riso
	100 G	Burro
	1 Pugno	Formaggio Parmigiano Grattugiato
	1	Cipolla

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata con 80 g di burro.

Aggiungere i funghi, farli insaporire, unire il riso e dopo 6-7 minuti versare il brodo caldissimo.

Cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungere altro brodo caldo.

Controllare il sale.

Prima di servire unire il resto del burro e un pugno di parmigiano grattugiato.

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