Ricetta Risotto Al Nero Di Seppia

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Ricetta Risotto Al Nero Di Seppia
	Ingrediente principale: Seppie Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	1000 G	Seppie
	1 Cucchiaio	Salsa Di Pomodoro
	250 G	Riso
	1/2 Bicchiere	Vino Bianco
	1 Spicchio	Aglio
	1	Cipolla
		Olio D'oliva
		Pepe
		Prezzemolo
		Sale

Preparazione

Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.

Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodichè unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti.

Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro.

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