Ricetta Risotto Con Le Olive

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Ricetta Risotto Con Le Olive
	Ingrediente principale: Olive Verdi Altre ricette primi piatti

Ingredienti

	300 G	Pomodori Pelati
	100 G	Olive Verdi
		Formaggio Grana Grattugiato
	Poco	Burro
	Poco	Olio D'oliva
	400 G	Riso
	125 Cl	Brodo
	1 Bicchiere	Vino Bianco
	1	Cipolla
		Origano
		Peperoncino
		Prezzemolo
		Sale

Preparazione

Tritare olive e prezzemolo.

Soffriggere la cipolla tritata in poco olio e burro, bagnare con 1 bicchiere di vino, far evaporare, unire i pomodori sminuzzati, il trito di olive e prezzemolo e peperoncino a piacere, salare e cuocere per 15 minuti.

Unire il riso e portarlo a cottura aggiungendo il brodo poco alla volta.

Infine unire origano e grana.

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