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Ricetta Risotto Con Le Vongole
Ingrediente principale: Vongole

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Ingredienti
2000 GVongole
600 GRiso
3 CucchiaiBurro
2 CucchiaiOlio D'oliva
Prezzemolo Tritato

Preparazione
Lavate le vongole e poi mettetele in un tegame con acqua per farle aprire.

Sgusciatele tenendone da parte qualcuna intera.

Fate rosolare in olio e burro le vongole e il prezzemolo tritato; successivamente unite il riso e l'acqua della cottura delle vongole.

Salate, pepate e finite la cottura.


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