Ricetta Rotoli Di Spinaci

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Ricetta Rotoli Di Spinaci
	Ingrediente principale: Spinaci Altre ricette insalate e contorni

Ingredienti

	600 G	Spinaci
	150 G	Mortadella
	80 G	Formaggio Parmigiano
	300 G	Farina
	2	Uova
	100 G	Burro
		Sale

Preparazione

Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo.

Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.

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