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Ricetta Roux Biondo
Ingrediente principale: Burro

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Ingredienti
150 GFarina
125 GBurro

Preparazione
Le dosi sono per 250 g di roux.

Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola.

Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avrà raggiunto un leggero colore biondo.


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