Sbollentate i wurstel, spellateli e sminuzzateli.
In un padellino fate sciogliere 60 g di burro, aggiungete i wurstel sbriciolati, il prezzemolo tritato e una punta di sale.
Fate insaporire per alcuni minuti.
Lessate la pasta, scolatela e conditela con il burro avanzato e il composto di wurstel.
Servite con formaggio grattugiato a parte.
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