Ricetta Salsa Al Tartufo Nero

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Ricetta Salsa Al Tartufo Nero
	Ingrediente principale: Tartufi Neri Altre ricette salse

Ingredienti

	3	Acciughe
	2	Tartufi Neri
	Alcune Gocce	Succo Di Limone
		Olio D'oliva

Preparazione

Pulite i tartufi strofinandoli delicatamente con una spazzolina inumidita.

Grattugiateli e unite al composto le acciughe diliscate e tritate molto finemente.

Diluite il composto con olio d'oliva dal gusto delicato in modo che prevalga il sapore dei tartufi.

La salsa deve avere una consistenza piuttosto fluida.

Al momento di servire spruzzate con alcune gocce di limone.

Servite con pollo bollito o taglierini all'uovo.

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