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Ricetta Salsa Allegra
Ingrediente principale: Maionese

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Ingredienti
50 ClMaionese
1/4Cervella Di Vitello
1 CucchiaioPrezzemolo Tritato
Carota
Cipolla
Sale
Sedano

Preparazione
'Mucca pazza' permettendo, cuocete la cervella in poca acqua con un po' di cipolla, carota e sedano e passate al setaccio e lasciate raffreddare.

Mescolatevi la maionese e il prezzemolo.

Ideale per carni bianche e rosse fredde.


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