Ricetta Salsa Cumberland

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Ricetta Salsa Cumberland
	Ingrediente principale: Porto Altre ricette salse

Ingredienti

	300 G	Gelatina Di Ribes
	20 Cl	Vino Porto Secco
	2	Scalogni Tritati
	1 Pizzico	Senape Inglese In Polvere
	1 Pizzico	Zenzero In Polvere
		Pepe Di Caienna
	1/2	Arancia
	1/2	Limone

Preparazione

Togliete le scorze dal 1/2 limone e dalla 1/2 arancia e tagliatele a striscioline; spremete i due frutti.

Mescolate i succhi con la gelatina e il Porto e condite con senape, zenzero e pepe di Caienna.

Unite gli scalogni e le scorzette e mescolate con cura.

Ideale per cacciagione.

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