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Ricetta Salsa Di Menta
Ingrediente principale: Menta

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Ingredienti
30 ClAceto Di Vino Bianco
100 GFoglie Di Menta Fresca
Pepe Bianco
50 GZucchero
Sale

Preparazione
Tritate le foglie di menta e lasciatele in infusione nell'aceto che avrete portato al bollore.

Quando รจ freddo aggiungete 20 cl d'acqua fredda e lo zucchero; condite con sale e pepe bianco e mescolate con cura.

Ideale per carni ovine arrosto.

Nota: in Inghilterra questa salsa viene usata tradizionalmente con agnello caldo o freddo.


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