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Ricetta Salsa Olandese Con Il Bimby
Ingrediente principale: Tuorli D'uovo

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Ingredienti
100 GBurro Morbido
5 ClAcqua
3Tuorli D'uovo
1/2Limone (succo)
Pepe
Sale

Preparazione
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.

Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.

La salsa risulterà densa e vellutata.

Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.


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