Infarinate, salate e pepate 200 g di manzo tritato.
In una padella mettete 1 cucchiaio di olio e fate arrostire la carne, finché diventa bruna.
Aggiungete 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e fatelo imbrunire a sua volta.
Spegnete con 1/2 l d'acqua e fate cuocere per 5 minuti.
Secondo la densità desiderata spegnete con più o meno d'acqua.
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