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Ricetta Salsa Super Piccante
Ingrediente principale: Brandy

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Ingredienti
3 CucchiaiPolpa Di Pomodoro
1 SpruzzataSalsa Worcester
1 PizzicoPepe Di Caienna
1Cipollina Bianca
Cerfoglio
50 GBurro
1 BicchierinoBrandy

Preparazione
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente.

Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà.

Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti.

Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester.

Mescolate e versate in salsiera.


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