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secondi di pesce - Sardelle In Saor


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Ricetta Sardelle In Saor

Sardelle In Saor
Ingrediente principale: Sardelle

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Ingredienti per la ricetta


800 GSardelle
Farina Bianca
150 GCipolle
Aceto Di Vino
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Come preparare la ricetta Sardelle In Saor

Pulite le sardelle, privatele di testa ed interiora, lavatele e asciugatele.

Passatele nella farina e friggetele in olio ben caldo.

Le sgocciolerete dorate da ambo i lati.

Fate un soffritto con la cipolla e l'olio; aggiungete un bicchiere abbondante di aceto fate amalgamare e spegnete il fuoco.

In un recipiente non ossidabile, disponete le sardelle a strati; bagnate ogni strato con cucchiaiate di marinata sino ad esaurimento degli ingredienti.

Potrete consumare le sardelle in saor (in carpione) dopo 24 ore sino a 10/12 giorni.


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