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Ricetta Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere
Ingrediente principale: Maiale

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Ingredienti
6 FettineLardo Di Maiale
250 GFiletto Di Maiale
10Olive Nere
1/2 BicchiereVino Porto
1/2Cipolla
Farina
Olio D'oliva Extra-vergine
Pepe
Sale

Preparazione
Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle.

Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere.

Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento.

Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.


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