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Ricetta Scaloppine Al Grana
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
8Scaloppine Di Vitello
50 GFormaggio Grana
250 GPassato Di Pomodoro
50 GBurro
1 BicchierinoBrandy
Farina
Sale

Preparazione
Infarinare la carne, farla rosolare in padella con il burro, spruzzare con il brandy, farlo evaporare, salare, unire il passato di pomodoro e far restringere il sugo.

Distribuire sulle scaloppine il grana a scaglie, coprire, far fondere il formaggio e servire.


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