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Ricetta Scaloppine Al Madera
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
8Fettine Di Noce Di Vitello
3 CucchiaiSalsa Di Pomodoro
1 BicchiereVino Madera
50 GBurro
3Carote
Farina
Pepe
Sale

Preparazione
Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro.

Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.


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