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Ricetta Scaloppine Al Sugo
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
8 FettineVitello
8 FetteProsciutto Crudo
200 GPassata Di Pomodoro
50 GBurro
Sale
Salvia

Preparazione
Scaldare metà burro in un tegame e farvi rosolare le fettine.

Salarle e levarle dal fuoco.

Disporre su ogni fettina una fetta di prosciutto e una foglia di salvia.

Cuocere il passato di pomodoro con il resto del burro per alcuni minuti.

Unire le scaloppine al sugo e proseguire la cottura per altri 10 minuti.


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