Ricetta Scaloppine Alla Panna E Limone

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Ricetta Scaloppine Alla Panna E Limone
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	600 G	Fettine Di Vitello
	1/2 Bicchiere	Panna Liquida
	1/2	Dado
	40 G	Burro
	2 Cucchiai	Farina
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
	1 Bicchierino	Brandy
	1	Limone
		Pepe
		Sale

Preparazione

Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore.

Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare.

Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare.

Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.

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