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Ricetta Scaloppine Con Le Olive
Ingrediente principale: Vitello

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Ingredienti
8Scaloppine Di Vitello
100 GOlive Verdi
1Mozzarella Piccola
Brodo Di Dado
1 SpicchioAglio
1 ManciataPrezzemolo
Burro
Olio D'oliva
Pepe
Sale

Preparazione
Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.

Salare, pepare.

Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere.

Servire.


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