Ricetta Scaloppine Di Pollo

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Ricetta Scaloppine Di Pollo
	Ingrediente principale: Pollo Altre ricette secondi di pollo

Ingredienti

	4	Cetriolini Sott'aceto
	2	Petti Di Pollo
	20 G	Burro
	2 Foglie	Salvia
	2 Cucchiai	Farina
	2 Cucchiai	Olio D'oliva
		Brandy
		Brodo
		Sale

Preparazione

Dividere a metà i petti di pollo, mondarli, batterli ed infarinarli.

Far soffriggere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi i filetti di pollo, farli rosolare, salarli, girarli, versare il brandy, farlo evaporare, aggiungere la salvia, i cetriolini e un mestolo di brodo, far cuocere per circa 10 minuti e servire.

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