Ricetta Scaloppine Saporite

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Ricetta Scaloppine Saporite
	Ingrediente principale: Vitello Altre ricette secondi di carne

Ingredienti

	8 Fettine	Vitello
	50 G	Olive Nere
	2	Filetti D'acciughe
	40 G	Burro
	3 Cucchiai	Olio D'oliva
	1 Pugno	Capperi
		Prezzemolo
		Sale
		Vino Bianco

Preparazione

Rosolare nel burro e nell'olio le fettine di carne per 5 minuti.

Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe.

Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.

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