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Scamorza Fritta
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Ricetta Scamorza Panata
Ingrediente principale:
Formaggio Scamorza Affumicata
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Ingredienti
4
Formaggio Scamorze Affumicate
Abbondante
Olio D'oliva
2
Uova
Farina
Pangrattato
Sale
Preparazione
Privare le scamorze della buccia e tagliarle a fette alte 2 cm.
Passarle nella farina, poi nelle uova sbattute con il sale e infine nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio fumante e ritirarle con una schiumarola quando saranno dorate da entrambi i lati.
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