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Ricetta Sedano Farcito
Ingrediente principale: Sedano

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Ingredienti
100 GRicotta (o Formaggio Molle)
1 PizzicoPepe Di Caienna
1 BarattolinoUova Di Lompo
4 CosteSedano
2 CucchiaiPanna
1 CucchiaioSucco Di Limone

Preparazione
Lavate le coste di sedano e togliete i fili.

Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza.

Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone.

Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente.

Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente.

Ricoprite con le uova di lompo.

Non รจ necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate.

Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo.


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