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Ricetta Seppie Ai Carciofi
Ingrediente principale: Seppie

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Ingredienti
2Carciofi
1000 GSeppie Tagliate A Strisce
1Acciuga Salata
Pinoli
2 SpicchiAglio
1 CucchiaioFarina
1 BicchiereVino Bianco
Olio D'oliva
Pepe
Prezzemolo
Sale

Preparazione
Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio.

Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco.

Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie.

Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato.


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