Ricetta Sformato Di Asparagi

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Ricetta Sformato Di Asparagi
	Ingrediente principale: Asparagi Altre ricette antipasti

Ingredienti

	300 G	Mozzarella Fior Di Latte
	1500 G	Asparagi
	12 Fettine	Pane Integrale
	2	Uova
	1/2 Bicchiere	Latte
		Burro
		Olio D'oliva Extra-vergine
		Sale

Preparazione

Pulire e bollire gli asparagi; scolarli.

Far scolare bene il siero dal fior di latte.

Oliare una teglia rettangolare e disporre la metà delle fette di pane imburrate.

Sopra disporvi la metà del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati.

Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate.

A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte.

Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.

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